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低カロリー、栄養豊富なわかめパワー

2022.07.21 | Category: わかめ,食材

生活習慣病、むくみ解消

カリウムはコレステロールや血圧を下げる効果があります。さらに余分な塩分を体外に排出し、体内の水分バランスを調整するので、動脈硬化を防ぐ効果やむくみ解消が期待できます。

フコイダンは水溶性食物繊維で、血糖値を下げるので糖尿病や生活習慣病の予防や改善効果が期待できます。

新陳代謝の向上、美肌と美髪

ヨウ素には細胞を活性化させ、抵抗力を養うなど新陳代謝をアップさせる効果があり、肌や髪に潤いや艶を与えてくれます。子供の成長や大人の脳の働きを維持する働きもあります。

マグネシウムはエネルギーの代謝や栄養素の合成・分解のほか、神経伝達や筋肉の収縮を制御したり、血管を拡張させて血圧を下げるなどの作用もあります。

ダイエット・高血圧・高血糖予防

食事の始めにわかめを食べると、食物繊維が豊富なので血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感があるため、ダイエットに役立ちます。ぬめり成分であるアルギン酸やカリウム、カルシウムには整腸作用があり、ビフィズス菌などの善玉菌が増加し、脂肪の吸収を抑えたり便秘解消も期待できます。

血液の凝固

ビタミンKは血液凝固にかかわりがあります。不足すると、血液凝固に時間がかかり、ケガなどで出血した場合に血が止まりにくくなることがあります。

食べ過ぎには注意

健康な成人で生わかめは1日190ℊ、水で戻した乾燥わかめは160ℊまでにしましょう。

 

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